在生活中,茶葉品種繁多,人們能夠喝到各式各樣的茶葉,但是想長時間存儲茶葉,就要把茶葉發到茶葉冷庫中。那么新建茶葉冷庫具體需要注意那些呢?
茶葉的種類可以分為:茶葉保鮮庫:茶葉一般儲藏溫度為0攝氏度左右,可以保存六個月。茶葉速凍庫:茶葉在冷凍庫中在-10℃到-18℃,儲藏時間可以超過6個月。茶葉氣調庫:茶葉在氣調庫中一般溫度在0℃左右。
一、室內要求:茶葉冷庫儲存要求庫房內墻壁,頂棚和地面光潔、平整,門窗結構嚴密,避免因強光照射而加速茶葉的氧化。
二、溫濕度要求:茶葉冷庫是將溫度控制在-10℃到-18℃這樣冷藏不僅使茶葉的色澤更加好看,還能使茶葉的組織不被破壞,保留了茶葉的原味,同時還要將濕度控制在65%以下,從而起到茶葉保鮮的目的。
三、庫內設備:茶葉冷庫中應當配有自動監測、調控、顯示、記錄溫度狀況以及報警的設備,從而避免因突發狀況導致機組不能正常運行帶來的一系列麻煩。















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