潮汕牛肉丸斬拌機(jī) 包心魚丸快速斬拌機(jī)器

諸城品佳食品機(jī)械

真空斬拌機(jī)機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。

優(yōu)點(diǎn)：1.通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有dao軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料等特點(diǎn)

2.不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

3.通過真空裝置，是斬拌鍋內(nèi)產(chǎn)品與外界空氣隔絕，抑制了有氧菌體的繁殖，可以是斬切乳化的產(chǎn)品更加細(xì)膩、光澤、美觀。

該機(jī)采用了的控制技術(shù)，可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。斬拌電機(jī)采用一個(gè)變頻電機(jī)，并通過變頻對(duì)其進(jìn)行適合的控制，使斬拌機(jī)在任何dao速下都能發(fā)揮出*的動(dòng)力，并且更節(jié)省您的電能損耗。對(duì)于不同的dao速可在顯示表顯示。自動(dòng)監(jiān)控，減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的可控，工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的障率，使維護(hù)更加快捷

真空斬拌機(jī)所有外表均采用高質(zhì)量的不銹鋼制作而成，整體表面光滑，使圬后不積累。而且所有水平面均傾斜使清洗更加快捷。