真空脫氣罐
又名真空脫氣器、真空脫氣機，用于經(jīng)均質(zhì)后的果汁在真空狀態(tài)下進行脫氣，以防止果汁氧化，延長果汁儲存期。

脫氣罐的結(jié)構(gòu)
真空脫氣罐與果汁接觸部分均用優(yōu)質(zhì)不銹鋼和中硬衛(wèi)生級橡膠制成。

工作原理
其主要由：桶體、頂蓋單向閥、噴管、控制閥、照明燈、視孔等組成，使用時只要開啟配套的真空泵，
抽掉罐內(nèi)空氣，同時物料從進料口自吸進入罐內(nèi)，當物料升至一定位置時，控制閥自動控制物料，
此時可以從視鏡中觀察并控制進料速度，當罐內(nèi)真空度達到工藝要求時，可從物料出口抽出物料，
只要保持真空度及進出料的平衡，便可連續(xù)生產(chǎn)。

真空脫氣機又名真空脫氣罐、真空脫氣器，用于經(jīng)均質(zhì)后的果汁在真空狀態(tài)下進行脫氣，以防止果汁氧化，延長果汁儲存期，真空脫氣機結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，易于維護保養(yǎng)，占地面積小，外觀漂亮。在果汁加工中，果汁的去氧主要是采用真空法進行脫氣去氧，即使果汁在真空狀態(tài)下分散成薄膜或霧點而脫去氧或其它氣體；真空脫氣機組是適用于各種果汁飲料或其它液態(tài)食物在真空狀態(tài)下進行脫氣去氧；經(jīng)脫氣處理后的果蔬汁飲料，可以減少或避免果汁成分的氧化，減少果汁色澤和風(fēng)味的變化。
真空脫氣罐應(yīng)用范圍
實驗室真空脫氣機適合大專院校、科研院所與食品相關(guān)專業(yè)實驗使用，也可作小規(guī)模廠家使用。
真空脫氣罐結(jié)構(gòu)：
本設(shè)備用機架將真空泵、真空脫氣罐、攪拌機有機地組合在一起，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，易于維護保養(yǎng)，占地面積小，外觀漂亮。
真空脫氣罐操作與維護
1、使用前、后，必須用熱水（90--95℃）對設(shè)備內(nèi)部進行清洗干凈，并用蒸汽進行消毒處理。
2、進行定期檢修，發(fā)現(xiàn)密封圈老化及損壞時，應(yīng)及時更換。
3、使用時要保持各密封部位良好，不得有漏氣現(xiàn)象。
4、要經(jīng)常檢查膜片壓力表，保持其準確。