不同的飲料生產(chǎn)工藝需要不同的飲料機(jī)械設(shè)備，水是飲料生產(chǎn)中用料大的原料，而且水質(zhì)的優(yōu)劣對(duì)飲料的品質(zhì)影響極大。因此，必須對(duì)水進(jìn)行處理以滿足工藝要求。通常按其作用把水處理設(shè)備分為三類：水的過濾設(shè)備、水的軟化設(shè)備和水的消毒殺菌設(shè)備。

　　現(xiàn)如今，自動(dòng)化的不斷普及，飲料灌裝生產(chǎn)線發(fā)生了翻天覆地的變化。與以往的飲料灌裝生產(chǎn)線相比，其操作更加簡(jiǎn)單，實(shí)現(xiàn)飲料灌裝生產(chǎn)線真正的一鍵操作，不僅提高了企業(yè)的生產(chǎn)效率，也為企業(yè)減少了勞動(dòng)成本的支出。

　　飲料設(shè)備是伴隨著飲料工業(yè)的產(chǎn)生而產(chǎn)生，并且伴隨著飲料工業(yè)的發(fā)展而發(fā)展的。早在1890年美國就制造出了玻璃瓶灌裝機(jī)。1912年又發(fā)明了蓋壓蓋機(jī)，接著制造出了集灌裝和壓蓋于一體的灌裝壓蓋機(jī)組。在20世紀(jì)初德國也制造出了手動(dòng)灌裝機(jī)和壓蓋機(jī)。