洛陽金信機械設備常見的水果、蔬菜、糙米、菇類、藥食同源中藥等都可以做為微生物酵素發酵的原料。微生物酵素生產工藝的特點是：為了防止雜菌生長和產生酒精，可加入

　　釀造米醋及比較高濃度的異麥芽糖蔗糖或紅糖等；發酵周期比較長，一般為幾個月至2年等。也有采用二次發酵工藝，即經過后熟工藝得到微生物酵素產品。

　　洛陽金信機械設備產品形式有液狀、膏狀、粉狀及固體顆粒等。

　　洛陽金信性精神病生產流程：

　　選材->清洗->干燥->裁切->發酵->鰲合->品管控制->填充包裝->出倉

　　葡萄酒生產工藝：

　　果酒酵素采用傳統工藝發酵，發酵過程分三個階段:酵母菌發酵、醋酸菌發酵和乳酸菌發酵。

　　階段：酵母菌發酵——酵母菌發酵階段將大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。

　　D二階段：醋酸菌發酵——醋酸菌發酵階段將酒精分解掉，這個階段也叫醋化作用。

　　D三階段：乳酸菌發酵——乳酸菌發酵階段乳酸在反応作用下產生益生菌，這個階段也叫熟成作用。