接觸過湖南衡陽有一個(gè)客戶開龍蝦店喝燒烤店，有2家，2個(gè)店平均一天40-50箱啤酒，一直糾結(jié)是否上一套龍蝦燒烤門店用的小型啤酒設(shè)備，（當(dāng)?shù)叵M(fèi)雪花勇闖8元一瓶，純生12，）

我們不妨來先算一筆賬，再確認(rèn)下是否應(yīng)該龍蝦燒烤門店用的小型啤酒設(shè)備

■ 成本角度：自釀啤酒的成本價(jià)格才2.5-3.0元/升，1.25--1.5元/一瓶，看下樓主的啤酒的消費(fèi)價(jià)勇闖8元一瓶，純生12元，進(jìn)價(jià)不會(huì)很便宜，所以從成本的角度上來說值得上；

■ 投資回報(bào)周期短：每天40-50箱啤酒，一箱啤酒是6升，每天的啤酒的銷量是240-300升，以240升算，以進(jìn)貨價(jià)6元/瓶（12元/升），每天他的酒的消耗是，2880元/天，86400元/月；

如果配置深圳德澳公司1拖6個(gè)500升發(fā)酵罐的小型啤酒設(shè)備，成熟期12天算，500X6=3000/12=250升，能滿足這產(chǎn)能240-300升，1拖6個(gè)500升的發(fā)酵罐的設(shè)備費(fèi)用是17.8萬，深圳德澳品質(zhì)和服務(wù)在行業(yè)內(nèi)來說還是不錯(cuò)的，提供了小型啤酒設(shè)備的上門安裝服務(wù)和上門的釀酒技術(shù)培訓(xùn)，終身的設(shè)備維護(hù)費(fèi)用，這樣一算，小型啤酒設(shè)備的投資回報(bào)周期在2個(gè)多月-3個(gè)月就回收了，所以值得投資；

■ 客戶粘度：精釀啤酒的客戶粘度非常強(qiáng)，客戶喝習(xí)慣了精釀啤酒，再和水啤，很難接受，從而客戶粘度和回頭客非常多；綜合以上幾點(diǎn)原因，是非常值得自己上小型啤酒設(shè)備的。

非常值得自釀購(gòu)買小型啤酒設(shè)備

龍蝦和燒烤門店需要一套怎樣的小型啤酒設(shè)備，啤酒設(shè)備多少錢一套

一般來說酒吧和酒店選購(gòu)小型啤酒設(shè)備建議采用1拖4個(gè)500升發(fā)酵罐，單個(gè)發(fā)酵罐500升，4個(gè)發(fā)酵罐合計(jì)2000升，可根據(jù)實(shí)際情況釀造啤酒口感，如1罐黑啤，1罐白啤，2罐黃啤；或2罐白啤，兩個(gè)黃啤；或1罐黑啤，1罐白啤，1罐黃啤,1罐果?。?/span>

后期鮮啤銷量增加，如鮮啤不夠賣，不需要升級(jí)設(shè)備，只需要增加發(fā)酵罐的數(shù)量，1拖6個(gè)發(fā)酵罐（3000升），當(dāng)然如果嚴(yán)重產(chǎn)能不足，就需要升級(jí)設(shè)備的規(guī)格，如用日產(chǎn)600升，日產(chǎn)1000升等設(shè)備。

龍蝦和燒烤門店小型啤酒設(shè)備為什么比一般設(shè)備規(guī)格大

1． 2018年龍蝦風(fēng)暴熱，小龍蝦成為新寵，消費(fèi)者多；

2． 小龍蝦和燒烤偏辣，容易下酒，鮮啤消耗量相對(duì)大；

我們能為您提供哪些更多的服務(wù)

德澳公司銷售的不僅僅是產(chǎn)品，更多的是服務(wù)理念和營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)輸出：

（1）上門設(shè)備安裝調(diào)試；

（2）釀酒技術(shù)免費(fèi)培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)周期約20天；

（3）BTB運(yùn)營(yíng)中心把常用的自釀啤酒屋營(yíng)銷方式相傳授；

（4）提供適合當(dāng)?shù)氐?span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 16px; font-family: Calibri;">BTB菜品供參考和選擇；

（5）協(xié)助建立鮮啤酒站，輸送鮮啤配送模式；

（6）釀酒設(shè)備的終身維護(hù)和釀酒配方免費(fèi)升級(jí)；

（7）設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：無論啤酒廠、啤酒屋、酒吧餐廳，場(chǎng)地選址好后，我們協(xié)助場(chǎng)地平面效果圖的設(shè)計(jì)，合理擺放啤酒設(shè)備，避免重復(fù)施工；

（8）繪制完整的CAD設(shè)備布局圖紙和3D真實(shí)環(huán)境效果圖紙，真實(shí)展現(xiàn)立體效果；

（9）釀酒所需原材料可從德澳公司購(gòu)買或到德澳提供的就近供應(yīng)商購(gòu)買或自購(gòu)買；

（1）上門設(shè)備安裝調(diào)試；

（2）釀酒技術(shù)免費(fèi)培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)周期約20天；

（3）BTB運(yùn)營(yíng)中心把常用的自釀啤酒屋營(yíng)銷方式相傳授；

（4）提供適合當(dāng)?shù)氐?span style="font-family: Calibri;">BTB菜品供參考和選擇；

（5）協(xié)助建立鮮啤酒站，輸送鮮啤配送模式；

（6）釀酒設(shè)備的終身維護(hù)和釀酒配方免費(fèi)升級(jí)；

（7）設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：無論啤酒廠、啤酒屋、酒吧餐廳，場(chǎng)地選址好后，我們協(xié)助場(chǎng)地平面效果圖的設(shè)計(jì)，合理擺放啤酒設(shè)備，避免重復(fù)施工；

（8）繪制完整的CAD設(shè)備布局圖紙和3D真實(shí)環(huán)境效果圖紙，真實(shí)展現(xiàn)立體效果；

（9）釀酒所需原材料可從德澳公司購(gòu)買或到德澳提供的就近供應(yīng)商購(gòu)買或自購(gòu)買；