1. 杠式真空和面機
2. 式真空和面機
3. 板式真空和面機
面條選用撥棍式比較合適。水餃則選用杠式與板式比較合適。
型號 | 一次和面量 | 真空度 | 轉速 | 面箱翻轉度 | 電源 | 外形尺寸 |
- | 35r/min | 90° | 380V/50Hz | 1380×610×1150mm | ||
WZH-25 | 25kg | - | 35r/min | 90° | 380V/50Hz | 1580×710×1254mm |
WZH-50 | 50kg | - | 35r/min | 90° | 380V/50Hz | 1580×710×1254mm |
WZH-100 | 100kg | - | 35r/min | 90° | 380V/50Hz | 1700×810×1654mm |
WZH-150 | 150kg | - | 35r/min | 90° | 380V/50Hz | 1960×934×1734mm |
1. 使用前先將和面機清洗干凈，放入面粉和水，不要過量以免損壞機器。如需要和的面較多，需分兩次或多次攪拌。面、水放好后，關上擋板后，再通電。
2. 和面時，要取正反兩個方向來攪拌，以便使面和得均勻。
3. 如攪拌不均或掉入贓物時，需要用手調整或取面時，必須先關閉電源停機。
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