餐廚垃圾經過餐廚垃圾處理設備處理后資源可利用，發酵后可制成有機肥，合理利用餐廚垃圾是增加資源利用率、在一定程度上解決我國糧食問題的有效途徑。并且，這種利用，符合減量化、再利用、資源化特點。

餐廚垃圾內含大量的營養物質，主要成分是油脂和蛋白質,可替代玉米、魚粉、豆粕等加工成高能蛋白優質飼料，也是制取生物柴油的適合原料。專家解釋，按干物質含量計算，5000萬噸餐廚垃圾相當于500萬噸的優質飼料，內含的能量相當于每年1000萬畝耕地的能量產出量，內含的蛋白質相當于每年2000萬畝大豆的蛋白質產出量。

餐廚有機垃圾處理設備的原理，污泥經萃取或吸收以后，仍呈液體流動性情況，容積還挺大，沒法開展運送和處理，以便進一步減少含水量，使污泥含水量盡量的低，對污泥開展脫水，以降低污泥容積和有利于運送

　　1、板框式污泥脫水機：在密閉式的情況下，歷經高壓水泵打進去的污泥歷經板框的擠壓成型，使污泥內的水根據壓濾機濾布排出，做到脫水目地。

　　2、積放式污泥脫水機：由左右兩個漲緊的濾帶帶入著污泥層，從一連串有規律性排序的輥壓筒中呈S形歷經，借助濾帶自身 的支撐力產生對污泥層的壓榨和剪切應力，把污泥層中的孔狀水擠壓成型出去，以此來實現污泥脫水機。

　　3、軸流式污泥脫水機：由轉截和帶中空傳動軸的螺旋式輸送機器構成，污泥由中空傳動軸送進轉筒，在高速運轉造成的向心力下，產即被甩入圓筒篩腔內。因為比例不一樣，產生固液分離設備。污泥在螺旋式輸送機器的促進下，被傳至圓筒篩的錐端由出口處持續排出;液環層的液體則由堰口持續“過濾管"排去圓筒篩外靠作用力排出。

　　4、疊式污泥脫水機：由固定不動環，游來游去環互相層累加，螺旋式軸圍繞在其中產生的過慮行為主體。根據作用力萃取及其污泥在推動全過程中遭受背彎排機產生的內壓功效保持充足脫水，滲瀝液從固定不動環和主題活動環所產生的濾縫排出，泥餅從脫水部的尾端排出。

餐廚有機垃圾處理設備在運作過程時要盡量避免其壓力過大，不然會導致機器設備呈現驟停或篩桶開裂等機械故障；

四柱液壓機體系管理溫度不能超越65℃。因為液壓泵髙壓時，溫度快速，覺得泵髙壓持續工作方面不超越30分鐘。傳動齒輪體系管理中各滾柱軸承溫度不能超越室溫50℃；

餐廚有機垃圾處理設備在運作過程中切勿讓銳利、堅硬的物塊及內部內部內部內部金屬物，她們會將人身體的零部件損傷，危害機器設備的一切正常運作，可在原料進行壓榨前將其選擇出來。