商用紅腸蒸煮設備,臘腸熏箱熏制機,臘肉煙熏機紅腸是一種原產于、立陶宛，用豬肉、淀粉、大蒜等材料混合而成的一種香腸，我們知道的東北哈爾濱的紅腸比較出名，紅腸的口味有很多，但是制作工藝大家比較了解的就是煙熏，我們公司是諸城早一家做煙熏爐的廠家，會給您推薦一款適合的型號。

　　產品特點：

　　1、冷熏是采用低溫長時間的熏制工藝，熏煙溫度大致在21℃～℃之間，利用低溫將煙熏的香味慢慢融入到魚肉中，使得食物不被熏熟，彈性依然，有一種淡淡的煙熏香味，口感。

　　2、臘腸熏箱熏制機該種煙熏方式破壞了三文魚的肉質口感，其營養(yǎng)價值遭到一定的流失，通常在高溫下，三文魚中的有益不飽和脂肪酸容易氧化破壞，長時間高溫烹飪，維生素也會變得蕩然無存。

　　3、熏魚煙熏爐采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫，保溫效果好、升溫快，節(jié)約能源。

　　4、該設備的循環(huán)系統采用雙速循環(huán)風機，高效合理的分配進風、排風、補風機構，限度優(yōu)化箱體內部氣流循環(huán)狀態(tài)，確保整個箱體物料加工過程中可控、均勻，達到了低耗、高效的產出。

商用紅腸蒸煮設備設備特點；

　　1、賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味

　　2、使其外觀產生的煙熏色，對加硝肉制品有促進發(fā)射的作用

　　3、殺菌消毒的作用

　　4、脫水干燥，防止的作用

　　5、煙熏成分滲入肉制品內防止脂肪氧化

　　6、全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件 的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。

　　7、進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制，運行可靠，整個箱體溫度 溫差小于1℃。

　　8、 風葉經過3000轉/分的動平衡校核，風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

　　9、臘肉煙熏機煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。