昭通香干煙熏爐,環保型豆干煙熏箱,香干烘烤箱江口的豆腐干，吃法多樣。可直接用來下酒，細嚼慢咽，香韌可口；用油炸酥，味似響皮而更加酥脆；如用水發脹切成細絲炒肉，則形似墨魚絲而別有風味。因而多年來，豆腐干一直是江口人民喜愛和饋贈新友的上乘佳品。

　　爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。

　　烘烤部分：本機器采用電加熱方式，對爐內產品直接加熱。通過調節爐體控制箱的按鈕，直接進行加熱。

　　循環風系統：爐體頂部裝有電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩定可靠。

　　發煙系統：發煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統帶動立軸轉動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑，在攪昭通香干煙熏爐,拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后，將木屑點火生煙.在發煙裝置背環保型豆干煙熏箱,后安有吹風管，通過進煙管道將煙氣送到爐體內熏制熟品。煙量和風量均可用蝶閥調節。

　　電氣控制系統：蒸熏箱電控部分采用全自動控制器，運行可靠且操作方便，防水性能好。香干烘烤箱該智能控制裝置可設多個程序。通過電器控制界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。

　　常用的煙熏方法：

　　1.我們可以按照煙霧的狀態開區分，按照煙霧的狀態可以分為木熏法和液薰法，液薰法這種方法不需要發煙裝置，直接將煙熏液注入其中。

　　2.按照發煙的方式我們可以分為：間接發煙式和直接發煙昭通香干煙熏爐,環保型豆干煙熏箱,香干烘烤箱式。直接發煙式是比較傳統的方式，應用實踐也比較長。間接發煙式的產煙室與煙熏室分開。