小型家用煙熏爐，煙熏雞鴨鵝糖熏爐，肉制品加工設(shè)備在食品加工行業(yè)中，煙熏爐的應(yīng)用非常廣泛，現(xiàn)在的食物不止要好吃，還要色香味俱全，用煙熏爐煙熏過程當(dāng)中可以給食品增加煙熏風(fēng)味增加香味，煙熏爐可以用來做烤鴨，熏雞，腌肉等等，現(xiàn)在的煙熏爐經(jīng)過不斷改造，也有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能，有著非常良好的節(jié)能效果，煙熏爐可以改善肉的顏色，看起來更有食欲，并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，以延長肉制品的保質(zhì)期。

煙熏雞鴨鵝糖熏爐煙熏設(shè)備主要用于肉類食品、魚制品，豆制品等的加工，具有干燥、烘烤、蒸煮，煙熏，殺菌等功能。

　　作用：

　　1．性能、作用 煙熏香味料為淡黃色至棕色液體，具有濃郁的煙熏香氣，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏工藝，使煙熏食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)。

　　2．溶解性 易溶于水，因此它可以調(diào)配成任何一種濃度并很容易添加到食品中去，亦可不稀釋直接添加作用。

　　3．滲透性 本品易滲透到食品中去，小型家用煙熏爐因此對(duì)某些小塊食品可采用浸漬法來生產(chǎn)煙熏食品。

　　4．發(fā)色性 該品易氧化變色，因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤，從而引起人們的食欲。

　　5．除味性 能除去羊肉之膻味、魚之腥味、改善食品質(zhì)量。

　　6．結(jié)皮性 本品能使食品結(jié)皮，使肉制品表面形成一層薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢，從而改善食品質(zhì)地7．防腐性 本品具有殺菌和抗氧化作用，能使煙熏食品延長貯存期和貨架期，效能優(yōu)于苯鈉、山梨酸醇，有效使用范圍為pH≤10。

　　8．安全性 本品經(jīng)GC/MS儀檢測(cè)，未檢出3，4－苯并芘等有害物質(zhì)，試驗(yàn)證明對(duì)人體無毒無害，是一種安全衛(wèi)生的食品添加劑。

　　9．使用數(shù)量 一般用量為0．05%～0．3%或根據(jù)居民口味習(xí)慣適當(dāng)增減添加量，但不能使用過多，以免影響食品的原味。

　　煙熏香味料的使用方法 煙熏香味料使用方法通稱為液熏法，這是與傳統(tǒng)的煙熏方法相對(duì)而言的。

肉制品加工設(shè)備售后服務(wù)操作方便，堅(jiān)固耐用，做出的產(chǎn)品色香味俱全，設(shè)備一年內(nèi)免費(fèi)維修更換配件，終身保修，煙熏雞鴨鵝糖熏爐*的售后服務(wù)讓您的選擇永無后顧之憂！