青島老火腿熏蒸箱，烤魚雞翅雞腿煙熏爐，全自動紅腸熏蒸一體爐是肉制品熟化過程中的設備之一，本機具有蒸煮、干燥、加濕、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均勻填充進口耐高溫，使保溫效果蹭墻，密封性好，節能。

煙熏爐的結構特點:

　　一.煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.不能使用傳統的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.青島老火腿熏蒸箱采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優點。

　　二.煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應報警。

　　三.煙熏爐的的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風集中電路控制。烤魚雞翅雞腿煙熏爐單人即可順利操作。并且采用直燃的技術，隨著爐溫的變化，煤氣產量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單，不惜要管路排空等復雜操作。

　　四.新型的全自動紅腸熏蒸一體爐取消了探火孔汽封結構，不需要水套來產生高壓蒸汽，爐體水套壓力變為常壓。送風機能夠隨時開停，爐溫可以自動控制。

設備分類：

　　1、按產能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。

　　2、青島老火腿熏蒸箱按結構分：內置煙熏爐、外置煙熏爐

　　3、250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。

　　4、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱

　　5、用電分為：兩相電和三相電。

　　6、蒸汽源分：蒸汽發生器和鍋爐。

　　7、烤魚雞翅雞腿煙熏爐熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

　　注：250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪，250型以上沒有.