商用電磁灶望文生義指的是應用在商業廚房的電磁爐，如餐飲行業的飯館、酒樓、工廠、院校、機關、企事業單位、火車、輪船等商用廚房，格外適宜約束運用明火的一切商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁灶的功率巨細也與家庭用當然也不相同，其功率通常在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；別的因為商用電磁爐具有了節能、環保、安全、舒服、安全、無明火、利于廚師安康、加熱時間短、炒菜快等長處，更被大家譽之為“烹飪之神"和“綠色爐具"。本公司是出產商用爐灶，電磁灶，等20多個品種，300多種規范的出名廠家，我們將以嶄新的姿態，誠摯的心境，精雕細鏤在平等互利的基礎上接受悉數辦法的協作。

現有商用爐灶基本上是以液化氣、天然氣、柴油為燃料，火力大小調節主要是通過進油或者進氣手動閥來實現控制。這些都要靠人工來完成。此外，鐵是對人體健康有益的物質，也是人體長期需要攝取的必要元素。然而廚師在整個烹飪過程中，為了提高出菜效率和烹飪質量，廚師根本沒有時間來調節火力的大小，或者關掉油(氣)或者重新燃起。中餐烹飪過程中很多工序存在嚴重的空燒浪費，例如：當配菜加調料、等配菜、裝盤、洗鍋不需要用旺火時，爐膛內因無法關閉而猛火仍然在燃燒，這樣空燒時間約占35%-45％，甚至更多，白白浪費掉了大量燃料。

商業電磁灶

節能煮肉燉肉鍋桶與傳統爐具對比：

節能煮肉燉肉鍋在現在應用中是很有優勢的，不銹鋼煮肉鍋，它的應用更好的為用戶帶來了更多的效益。從字面上我們就可以了解到，驢肉店專用煮鍋，它突出的一個優勢就是節能，其中有一點就是它也可以很好的解決用電量的問題。商用爐灶逐漸走向化趨勢，中國*的廚房設備走向國際化舞臺困難重重，同時的廚房設備技術在國內難以得到有效利用。 公司堅持以人為本、科技創新，集國際同行業之精華與一體，根據各地用戶設備需要，廣泛征求客戶意見，用我們的智慧、技術、服務不斷創新出更好的產品！