使用商用電磁爐蒸飯柜時應注意以下的事項：

1、通常商用電磁爐蒸飯柜設計溫度稍高于普通蒸柜（約為105C），工作時蒸柜內部壓力也稍高于普通蒸柜，開門拿取食物前應首先暫停加熱，待內部壓力下降后再開門拿取事物，以防止蒸氣燙手，取出食品時應戴隔熱手套隔熱。

2、商用電磁蒸飯柜上裝置有彈簧式安全閥，它是當進氣閥門全部關閉，同時主機出現壓力檢測故障時的蒸氣泄放通道，切勿隨意加壓或阻塞。

我國廚具市場展望

電磁蒸魚柜廠家發現今年我國市場上，部分廚房小家電銷售不夠好，但微波爐的銷售，主要是因為近年有關產品的價格大戰，迫使各企業提高質量，增加品種和改善服務，使銷售數量有所增加。我國一些商場售貨員和家庭主婦認為，現在有些廚房用品之所以賣不出去，是因為生產廠商沒有很好地研究我國消費的實際情況，生產出來的產品脫離現實，不符合我國消費者的口味，滯銷在所難免。他們認為現在我國消費者有三個特殊情況應引起生產廠商的注意：

一．廚具包括廚房小家電的消費已由前幾年的熱情消費者轉變為理性消費者，不再是市場上有什么就買什么，而是再三考慮，多加比較，謹慎購買。對產品的要求高了，選擇多了，品牌意識增強了。

二．城鄉居民的消費需求發生明顯變化，消費者結構也比前幾年有明顯變化。近年來，城鄉居民收入升幅放緩，不僅影響居民即期消費支出，而且將改變消費者對未來收入前景的預期，從而改變消費行為。

如何使用電磁蒸魚柜

隨著時代的變遷與社會的進步，電磁蒸魚柜的使用也越來越廣泛，電磁蒸魚柜的功能也逐漸多功能化和實用性也越來越高。當然使用難度也越來越高。所以在使用電磁蒸魚柜時要注意以下事項：使用電磁蒸魚柜前必須安裝漏電保護開關，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關，和有效接地的情況下嚴禁使用。用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。電磁蒸魚柜箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化，用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內關上門，電磁蒸魚柜頂上配有氣壓安閥，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正常現象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥，蒸畢后應清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面及時更換水箱用水。