三門三控蒸汽柜

1、蒸汽柜由上、中、下（即A、B、C）三柜組成，每個柜均由獨立的蒸霸微電腦控制面板控制，當單獨使用A柜時，B、C柜是電源關閉狀態的，如果A、B、C柜同時使用，三柜皆有各自的蒸制時間和溫度，相互之間不串味、不傳熱，互不影響。A、B、C三柜功能、大小一致。

2、關于容量，以A柜舉例說明：A柜共有3層蒸盆，每層蒸盆相距100mm，蒸飯碗為直徑φ140mmX高40mm，每層蒸盆可方9個，飯碗上面放一塊不銹鋼隔板，可再放9個，每層蒸盆可放18個，即A柜可蒸54個飯。A、B、C三柜可蒸162個飯。

3、微電腦控制面板是蒸汽柜的核心優勢之一，每個柜都有一塊獨立控制面板，每塊面板都有4個蒸燉設置鍵，分別為：蒸燉1、蒸燉2、蒸燉3、蒸燉4，每個鍵都可以設置不同食品的蒸制溫度、蒸制時間、保溫溫度、保溫時間等。需要蒸制不同的食物時，只需按下相應的蒸燉鍵即可。

海鮮蒸柜的正確使用方法

1、嚴禁私拆此廚房設備的電器系統，否則因此造成的后果由使用者自己負責。

2、加熱失靈，應及時切斷電源進行檢修

3、嚴禁干燒。

4、嚴格遵守四眼火鍋桌設備上粘貼的警示標識所告知的各項規定。

5、電源線接頭切勿與其它電器共用，且須確定機體與電源線接觸良好。

6、清潔時，應切斷電源，切忌用水沖洗機體。

海鮮蒸柜的正確使用方法

1、操作者在工作時應小心，避免所佩戴的戒指、手表等靠近桶體底部的加熱系統時受熱。

2、當完成加熱工作后，必須關掉加熱開關。

3、每班工作完畢后必須關掉總閘。

4、戴心臟起博器的用戶在操作灶具前，應同制造廠磋商。

5、如電源軟線損壞，為避免危險必須與公司服務中心聯系專職人員來更換。

6、連接固定線路必須裝有全極斷開裝置。