三門三控蒸汽柜
1、蒸汽柜由上、中、下(即A、B、C)三柜組成,每個柜均由獨立的蒸霸微電腦控制面板控制,當單獨使用A柜時,B、C柜是電源關閉狀態的,如果A、B、C柜同時使用,三柜皆有各自的蒸制時間和溫度,相互之間不串味、不傳熱,互不影響。A、B、C三柜功能、大小一致。
2、關于容量,以A柜舉例說明:A柜共有3層蒸盆,每層蒸盆相距100mm,蒸飯碗為直徑φ140mmX高40mm,每層蒸盆可方9個,飯碗上面放一塊不銹鋼隔板,可再放9個,每層蒸盆可放18個,即A柜可蒸54個飯。A、B、C三柜可蒸162個飯。
3、微電腦控制面板是蒸汽柜的核心優勢之一,每個柜都有一塊獨立控制面板,每塊面板都有4個蒸燉設置鍵,分別為:蒸燉1、蒸燉2、蒸燉3、蒸燉4,每個鍵都可以設置不同食品的蒸制溫度、蒸制時間、保溫溫度、保溫時間等。需要蒸制不同的食物時,只需按下相應的蒸燉鍵即可。
海鮮蒸柜的正確使用方法
1、嚴禁私拆此廚房設備的電器系統,否則因此造成的后果由使用者自己負責。
2、加熱失靈,應及時切斷電源進行檢修
3、嚴禁干燒。
4、嚴格遵守四眼火鍋桌設備上粘貼的警示標識所告知的各項規定。
5、電源線接頭切勿與其它電器共用,且須確定機體與電源線接觸良好。
6、清潔時,應切斷電源,切忌用水沖洗機體。
海鮮蒸柜的正確使用方法
1、操作者在工作時應小心,避免所佩戴的戒指、手表等靠近桶體底部的加熱系統時受熱。
2、當完成加熱工作后,必須關掉加熱開關。
3、每班工作完畢后必須關掉總閘。
4、戴心臟起博器的用戶在操作灶具前,應同制造廠磋商。
5、如電源軟線損壞,為避免危險必須與公司服務中心聯系專職人員來更換。
6、連接固定線路必須裝有全極斷開裝置。
















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