葛根粉殺菌設(shè)備|葛粉淀粉滅菌機(jī)——微波粉末滅菌機(jī)

葛根粉可以分為葛根淀粉和葛根全粉，兩者區(qū)別在于加工工藝不同，藥用成分含量不同。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參"之美譽(yù)。既有藥用價(jià)值，又有營養(yǎng)保健之功效。主要產(chǎn)于湖北、安徽、貴州、廣西、江蘇、江西、四川、湖南等地。

在葛根粉提取的制作工藝中，所要經(jīng)過的流程非常多，這就造成了二次污染，使其中的菌落數(shù)大大超出了食品安全的標(biāo)準(zhǔn)。殺滅葛根粉中的致病菌，使其保質(zhì)期延長(zhǎng)，又不影響葛根粉的口味成了問題。傳統(tǒng)殺菌設(shè)備效率低下、產(chǎn)出率小、耗能大、操作環(huán)境混亂。而博奧此設(shè)備利用微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙重作用對(duì)葛根粉進(jìn)行殺菌的。經(jīng)微波殺菌后，有效殺滅了葛根粉中的霉菌、大腸桿菌和其他致病菌，使葛根粉的保質(zhì)期得到很大程度的延長(zhǎng)。

微波葛根粉殺菌設(shè)備主要應(yīng)用的物料為葛根粉，在葛根粉提取的制作工藝中，所要經(jīng)過的流程非常多，這就造成了二次污染，使其中的菌落數(shù)大大超出了食品安全的標(biāo)準(zhǔn)。殺滅葛根粉中的致病菌，使其保質(zhì)期延長(zhǎng)，又不影響葛根粉的口味成了問題，設(shè)備同時(shí)可應(yīng)用于微波淮山粉殺菌設(shè)備、微波蓮子粉殺菌設(shè)備。

葛根淀粉微波殺菌設(shè)備技術(shù)參數(shù)：
1、產(chǎn)品型號(hào)：HMWB-60SDSJ
2、微波輸出功率：50kW（可調(diào)）
3、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
4、微波頻率：2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率：≤50kVA
6、進(jìn)出料口高度：50mm
7、傳輸帶寬度：1100mm
8、傳輸速度：～5m/min
9、外形尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：約12800×1510×1668mm
10、工作環(huán)境：0～40℃、相對(duì)濕度≤80%
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
12、符合GB/機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備

葛根粉殺菌設(shè)備|葛粉淀粉滅菌機(jī)——微波粉末滅菌機(jī)工作原理：微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外，微波能使細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸[RNA]和脫氧核糖核酸[DNA]，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。