操作步驟：

1、打開總電源，檢查放水閥是否關閉，設置前兩段水箱的溫度。

2、打開進水管閥門。當水箱灌滿水后，設備自動關閉停止供水。

3、水箱供滿水后，打開蒸汽管道閥門，當溫度達到設定值時，電磁閥自動關閉停止蒸汽供應。

4、水箱水滿后，先按"RESET"按鈕，再按"START"按鈕，啟動設備。

5、水箱的水末灌滿之前，禁止啟動水泵，生產過程中，經常清洗水箱上的過濾網，以免水壓

低于3bar,損壞水泵。

6、生產過程中出現“卡箱"現象時，應及時停止設備運行，待故障排除后方可繼續進行。

7、生產結束后，停止輸送機及水泵開關，關閉蒸汽閥，供水閥。

8、打開排水閥門，進行排水并進行清洗，消毒。
烤盤清洗機

洗筐機分為三段清洗，開始段為熱堿水，第二段為熱清水，第三段為自來水。

洗筐機段噴淋水除第三段自來水外都有獨立循環過濾水箱，第三段自來水作為補充水回收至第二段水箱加熱使用過后自動流入到開始段熱堿水，開始段部分污水被自動排出。

洗筐機第二熱水箱內設有蒸汽加熱管或電加熱管，溫度從常溫至98°C自由設定、自動恒溫。清洗采用四周高壓噴淋，三段全部獨立接水過濾，清洗干凈。方便操作。

洗筐機清洗室兩側為活動防水門，兩頭進筐口采用軟門簾密閉防水，方便隨時清洗檢修設備。設備電控箱為不銹鋼制作，所有動力集中控制。
烤盤清洗機

洗箱機設備：

特點：采用食品級材料安全可靠、無污染。輸送平穩，周轉箱清洗機，速度可調，物料隨傳送帶運轉前進，能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環境要求比較安靜的場合。

設備原理： 需清洗的周轉筐由不銹鋼鏈條輸入清洗機中，依次通過加溫堿水→高壓熱水→常溫自來水→消菌水等多道工序，將筐子清洗干凈，對筐子底部及左右兩側進行刷洗，提高清洗效果；采用連續式清洗，以提高清洗效率。
烤盤清洗機