一、設備簡介:
蔬菜漂燙機 蕨菜漂燙機 山野菜漂燙殺青機是用于蔬菜和菌類的殺青漂燙,果蔬的蒸煮的一款多功能的食品設備。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,殺青護色蒸煮漂燙機,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序或速凍工序的工藝要求奠定良好的基礎。D
二、性能特點:
1. 設備采用*,保溫效果好,減少熱能損耗。
2. 設備帶有自動提升功能,方便清洗和維護。
3. 溫度可在98℃內自動調控,上下層水溫溫差較小。
4.自動控溫裝置設有超高溫保護裝置,當溫度過高時可自動保護。
5.設備排水管道采用大口徑DN50閥門,方便快捷的排放出設備中的廢水。
6.整機除電機外,其他部分均采用食品級SUS304不銹鋼制作。
7.采用雙層網帶,防止產品漂浮而影響漂燙效果。
三、工作原理:
蒸煮機采用蒸汽或者電加熱兩種方式,大多采用蒸汽加熱較多使用成本低;加熱溫度采用溫控儀與電磁閥控制達到常溫-100度可調,輸送方式可以采用網帶或者滾杠輸送,輸送速度可以通過無級調速或者變頻調速控制,達到蒸煮溫度可調、時間可調,增加了產品的適用范圍,增加了設備可調性。
蒸煮機是我公司根據客戶的需求及物料特性,量身設計的一款現代化漂燙設備;整機配有自動傳輸系統,防浮系統、溢流系統、加熱自動控制系統、自動溫控系統。物料經過漂燙、蒸煮可清除物料異味及殺青,收緊物料內部組織結構,使物料的香味不易流失;該設備采用變頻傳動,輸送速度穩定,實現了自動連續生產的目的,且可隨時調控,加之輸送網采用高強度優質不銹鋼,結構牢固,承載物料重,極大的提高了生產效率、該設備造型美觀、結構合理、操作方便,是您的理想選擇。
整機采用優質304不銹鋼制作,蒸煮溫度、速度可根據工藝要求設定;該機運行平穩,噪音低、伸縮性小、不易變形、易保養;水溫由溫控儀自動控制,速度采用變頻調速。
設備特點:
1、整機采用優質SUS304不銹鋼制作,輸送網帶可根據要求選用不銹鋼鏈網,不銹鋼鏈板等,該機運行平穩,噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養。
2、水溫由溫控儀自動控制,隨意設定,熱源可采用蒸汽加熱,電加熱等方式,速度采用變頻調速。雙層保溫材質,是目前的食品、蔬菜漂燙設備。
3、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業,無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。
4、該設備同樣也適用于禽蛋、肉類、魚類、貝殼等的鹵制和熟化,以及醬菜、水果、菌類等罐頭的殺菌。
5、該設備結構緊湊,自動化程度高,適合于各種加工規模企業使用。
















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