一、設備簡介：
蔬菜漂燙機 蕨菜漂燙機 山野菜漂燙殺青機是用于蔬菜和菌類的殺青漂燙,果蔬的蒸煮的一款多功能的食品設備。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，殺青護色蒸煮漂燙機，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干脫水工序或速凍工序的工藝要求奠定良好的基礎。D

二、性能特點：
1. 設備采用*，保溫效果好，減少熱能損耗。
2. 設備帶有自動提升功能，方便清洗和維護。
3. 溫度可在98℃內自動調控，上下層水溫溫差較小。
4.自動控溫裝置設有超高溫保護裝置，當溫度過高時可自動保護。
5.設備排水管道采用大口徑DN50閥門，方便快捷的排放出設備中的廢水。
6.整機除電機外，其他部分均采用食品級SUS304不銹鋼制作。
7.采用雙層網帶，防止產品漂浮而影響漂燙效果。

三、工作原理：
蒸煮機采用蒸汽或者電加熱兩種方式，大多采用蒸汽加熱較多使用成本低；加熱溫度采用溫控儀與電磁閥控制達到常溫-100度可調，輸送方式可以采用網帶或者滾杠輸送，輸送速度可以通過無級調速或者變頻調速控制，達到蒸煮溫度可調、時間可調，增加了產品的適用范圍，增加了設備可調性。

蒸煮機是我公司根據客戶的需求及物料特性，量身設計的一款現代化漂燙設備；整機配有自動傳輸系統，防浮系統、溢流系統、加熱自動控制系統、自動溫控系統。物料經過漂燙、蒸煮可清除物料異味及殺青，收緊物料內部組織結構，使物料的香味不易流失；該設備采用變頻傳動，輸送速度穩定，實現了自動連續生產的目的，且可隨時調控，加之輸送網采用高強度優質不銹鋼，結構牢固，承載物料重，極大的提高了生產效率、該設備造型美觀、結構合理、操作方便，是您的理想選擇。

整機采用優質304不銹鋼制作，蒸煮溫度、速度可根據工藝要求設定；該機運行平穩，噪音低、伸縮性小、不易變形、易保養；水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調速。

設備特點:
1、整機采用優質SUS304不銹鋼制作，輸送網帶可根據要求選用不銹鋼鏈網，不銹鋼鏈板等，該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養。
2、水溫由溫控儀自動控制，隨意設定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱等方式，速度采用變頻調速。雙層保溫材質，是目前的食品、蔬菜漂燙設備。
3、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。
4、該設備同樣也適用于禽蛋、肉類、魚類、貝殼等的鹵制和熟化，以及醬菜、水果、菌類等罐頭的殺菌。
5、該設備結構緊湊，自動化程度高，適合于各種加工規模企業使用。