本產(chǎn)品為多功能切菜機，帶切片頭款隨機帶曲線、方塊、菱形四把刀，不帶切片頭的是兩把刀。

本機適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制成片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。

該款切菜機可以切絲切段，切粒等多種規(guī)格，一次性完成，比如：黃瓜，土豆，洋蔥，蘿卜，大頭菜，竹筍，生姜，榨菜等各類瓜果蔬菜及肉類制品?？梢愿鶕?jù)要求定制。

使用操作

1、工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應調節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。

2、安裝豎刀

先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：刀架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。

3、切菜長度調整：轉動可調偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里；切粗絲時可移動支點，由里向外，調好后緊固調整螺釘。

4、切片厚度調整

根據(jù)切片機構的結構，選擇合適的調整。

說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在毫米為宜，否則影響切菜質量。

5、速度調整

三角帶的張緊：疏導三角帶張緊，可調整機器后方調整螺桿，順時針旋轉即可張緊；切片機構張緊可調整電機板螺母達到張緊的目的。

6、切菜時要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。

維護保養(yǎng)及注意事項

1各活動部位沒孔每班加10#機油一次，滾動軸承每季度更換一次鈣基潤滑油。鏈輪及齒輪每班加注機油適量，以不滴落為宜。至適當位置，當轉盤靠外時可松開兩M12螺栓，用錘頭輕擊轉盤使間隙合。

2切菜時勿將異物混入菜中以免損壞機件，所切菜要清理泥渣等。以免損壞刀具，用完后清理殘余剩菜并擦式干凈，保持清潔。

3工作時勿將手伸入撥盤中或豎刀下面，確保人身。

4使用時不要使開關和電源及電機線破損、受潮進水以免發(fā)生漏電，為保證，請在機器的接地標志部位連接地線。

5工作中如果機器的聲音不正常時，必須立即停止檢查，待故障排除后，方可繼續(xù)使用。

6在工作中，如果發(fā)現(xiàn)輸送帶與壓菜之間發(fā)生松動應及時調整張緊螺釘使其張緊，但應注意兩邊的松緊程度，不要讓帶發(fā)生跑偏現(xiàn)象。

7工作中速度變緩應看三角帶是否松動，適當拉緊后在工作。如發(fā)現(xiàn)軸承部位有溢油、過熱或卡阻現(xiàn)象，應加油或更換軸承。