烤魚方法：

烤魚建議設(shè)置溫度：260-280之間（可自定義）

采用無孔烤盤上下直接是加熱管炙烤，加熱管熱量大，兩面同時受熱，建議設(shè)置溫度不超過300度。烤魚之前要先改刀，背開或者肚開，改刀需改透徹，刀與刀之間的間距建議不超過公分。使用電烤魚箱，上烤下煎，烤的兩面焦香，這樣上湯入味快，顧客吃魚的時候好夾不碎，夾一次剛好一整條。

玖子仟弘烤魚箱電腦觸摸屏版，可以同時保存八種烤魚時間和溫度。每一種的烤魚時間和溫度可以提前調(diào)好，還能自定義，只需輕輕一點，一鍵操作即可烤魚，效果偏差小的情況下，我們設(shè)置的有延時功能，可一鍵延時30秒，更有循環(huán)烤魚功能，客流高峰期不用頻繁設(shè)置，只需一鍵循環(huán)。

玖子仟弘烤魚箱：長寬高：875156（雙層） 875151（單層）公分。

（一體式設(shè)計，占地面積不大）

機器功率：單層4800瓦/雙層：7200瓦。

重量：50公斤

規(guī)格：單層和雙層

電壓：220V和380V

雙層烤箱根據(jù)魚的大小能同時烤2-4條魚，單層的可以烤1-2條魚，根據(jù)焦嫩程度3-4分鐘之間出魚。

采用玖子仟弘電烤魚箱烹制烤魚，魚肉的營養(yǎng)在不流失的前提保證下達到外焦里嫩，肉質(zhì)鮮嫩可口，配