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公司介紹

諸城市華易達機械制造有限公司主要生產兩大類，一類主要以巴氏滅菌、解凍流水線、漂燙流水線、預煮流水線、果蔬清洗、袋裝產品清洗和周轉箱清洗等系列；另一類以肉類加工設備為主，主要產品有滾揉機、斬拌機、鹽水注射機、、肉丸機、刨肉機、拌餡機、絞肉機、打漿機、凍丸分離機、肉丸掛冰機、消毒洗手槽、料車、平板車、單凍車等不銹鋼制品。

工作原理

巴氏殺菌機的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用細菌不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏殺菌后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

制作特點：

整機采用不銹鋼SUS304制作，外觀美觀，，結構運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養，切實解決了殺菌過程中的隨意性，加強了一致性，提高了滅菌的成功率。

巴氏殺菌的由來：

巴氏殺菌法的產生來源于巴斯德解決啤酒變酸的問題。當時，法國釀酒業面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現象還時常發生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經過長時間的觀察，他發現使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌。營養豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但是，這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌，而又不會破壞啤酒本身。最后，巴斯德的研究結果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時，就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法"。

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