加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)。生產(chǎn)工藝：原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。適用范圍：1、堅(jiān)果類：花生米、青豆、蠶豆、葵花籽；2、豆制品：豆干、豆泡、魚豆腐、豆參；3、海產(chǎn)品：各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔；4、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。5、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬菇、西蘭花、紅棗、冬瓜、秋葵等。