今天有一客戶打電話說想用夾層鍋熬糖，我給客戶推薦行星攪拌鍋與普通攪拌夾層鍋的區別
1.從攪拌方式上，行星攪拌采用特殊的傾斜轉動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸實現公轉與自傳的不整數轉動比，使鍋內360度刮底刮邊攪拌，特別適用粘稠度高的產品。而普通攪拌鍋只能做圓周轉動，容易出現糊鍋現象，并且普通攪拌鍋只適用于比較稀的物料。


　　2.從自動化程度上，可自動點火，不銹鋼行星攪拌炒鍋方便快捷，不銹鋼行星攪拌炒鍋提高工作效率；帶閥，不銹鋼行星攪拌炒鍋漏氣時有報警功能，可自動斷氣，刮底攪拌醬料炒鍋安全實用。


　　3.從攪拌漿上，的四頭攪拌槳葉，攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫、刮底攪拌醬料炒鍋符合食品生產要求。


　　4.從外觀上，行星攪拌鍋比普通攪拌鍋更美觀，大方，普通攪拌鍋更簡潔明了一些。


　　5.從性能上，普通攪拌鍋不如行星攪拌鍋干的工作多，普通攪拌鍋只能攪拌油料，水療等物料，怕糊鍋，怕粘稠，粉質性物料，而行星攪拌鍋則是型攪拌鍋，適用于各種物料類。


　　6.從價格上，因為用料和性能上的不同，行星攪拌鍋價格偏高與普通攪拌鍋，具體的價格也要看結構和材質。