型號(hào)不同,款式不同,請(qǐng):
大型電加熱油炸鍋;不銹鋼材質(zhì),帶內(nèi)筐翻筐瀝油倒料油炸鍋。休閑食品面食、肉制品、零食等油炸鍋。也可用于速凍食品、半成品油炸鍋。型號(hào)可價(jià)格定制。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
自動(dòng)控溫油炸機(jī)、電加熱油炸機(jī),采用同步的攪拌方式,在保證食品炸制均勻性的同時(shí),防止食品因擠壓而相互粘連,出料方式為全自動(dòng)出料,占用面積小,方便易用,保證了食品在油炸機(jī)內(nèi)的均勻性,提高產(chǎn)品質(zhì)量
①自動(dòng)出料:通過(guò)液壓自動(dòng)翻筐出料的方式,炸制完成后自動(dòng)提升并瀝油后自動(dòng)倒出,減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,保證了產(chǎn)品炸制時(shí)間的統(tǒng)一。
②自動(dòng)控溫:通過(guò)溫控儀表進(jìn)行控制,當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí),自動(dòng)停止加熱。當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí),則自動(dòng)進(jìn)行加熱,保證產(chǎn)品的炸制溫度,提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
③自動(dòng)過(guò)濾:油水分離油炸工藝能使炸制過(guò)程中食品中所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)過(guò)濾到水中,保證了油面的清潔,延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
1、巧用原理,油不變質(zhì) 利用油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理在工作過(guò)程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨校瑒?dòng)物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生黑化的問(wèn)題。 2、提高品質(zhì)、保證健康 特殊工藝使殘?jiān)蛣?dòng)物油脂離開(kāi)了工作層,加之中部加熱有效控制上下油層對(duì)流,從而確保各種油層純凈,所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮(無(wú)黑斑現(xiàn)象),提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)了貨架期。 3、節(jié)省炸油,利于環(huán)保 產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過(guò)熱干燥致使油大量揮發(fā)問(wèn)題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補(bǔ)充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要,隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介的產(chǎn)生,從而延長(zhǎng)了炸油的使用周期,減少浪費(fèi),比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上,同時(shí)減少了空氣污染,讓操作者避免了煙熏火燎之苦。| 仟漁 | https:/// |















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