根莖類農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)

　　根莖類物料通常較為厚實(shí)，水分不易去除，一般都會切成片狀或者塊狀后再進(jìn)行干制。下面，我們以紅薯干烘干為例，闡述根莖類物料烘干的工藝要點(diǎn)和注意事項(xiàng)。

　　根莖類物料烘干要領(lǐng)：平衡脫水、收身

　　根莖類物料通常較為厚實(shí)，水分不易去除，因此控制要點(diǎn)在于平衡脫水和收身，在保證物料達(dá)到烘干要求的同時(shí)，保證物料的品質(zhì)和外觀，需要根據(jù)烘房內(nèi)部結(jié)構(gòu)和風(fēng)道來確定，工藝方法包括預(yù)熱、收身、殺青、回汗。紅薯煮熟后切條烘干，單次可烘干1噸切條紅薯，作為客戶，設(shè)備已使用多年，依然穩(wěn)定運(yùn)行。

　　紅薯烘干制作流程和工藝處理

　　在切制環(huán)節(jié)中，首先要保持厚薄一致，基本在2公分左右將合適。完成以上步驟后，將紅薯放入物料托盤上，做到厚度均勻，擺放整齊。

　　紅薯?xiàng)l烘干過程可以分為以下幾個(gè)階段：

　　一階段，烘干設(shè)備運(yùn)行后，進(jìn)行快速升溫，待烘干房溫度達(dá)到30℃后將裝滿紅薯?xiàng)l的物料車推入烘干房，設(shè)定目標(biāo)溫度40℃，時(shí)間約2小時(shí)；第二，目標(biāo)溫度設(shè)定55℃，烘干時(shí)間設(shè)定2小時(shí)，進(jìn)行連續(xù)除濕；第三階段，目標(biāo)溫度提升到65℃，烘干時(shí)間設(shè)定2小時(shí)，進(jìn)行連續(xù)除濕；第四階段，目標(biāo)溫度設(shè)定到70℃，烘干時(shí)間設(shè)定2小時(shí)，進(jìn)行連續(xù)除濕，一般紅薯?xiàng)l的濕度保持在18%，烘干即可完成；第五階段，停機(jī)后，讓紅薯?xiàng)l自然冷卻。

　　將取出烘干后的紅薯干進(jìn)行裝袋，進(jìn)行真空包裝，包裝后的紅薯干可以保存在陰涼的環(huán)境中，或者進(jìn)行冷藏。

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　　【農(nóng)副產(chǎn)品烘干機(jī)】售后服務(wù)

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