剪柄長短應根據(jù)羊肚菌形、羊肚菌肉、羊肚菌質(zhì)、羊肚菌面來確定,并可分為去糠、剪半腳、剪平腳三個等級,這對成品羊肚菌干的品質(zhì)和干羊肚菌的所得率影響很大,也影響著羊肚菌的銷售價格。
1、羊肚菌面小、肉薄、腳長的,以去糠為宜;
2、羊肚菌面大而圓、肉薄、肉質(zhì)松軟的,可取其半腳,取值范圍為1~厘米左右;
3、羊肚菌面大而圓,肉厚而堅硬的,以取平腳為宜,即剪去腳,剩下約厘米左右。 羊肚菌以個大,色深,尖頂為優(yōu)。微波烘干殺菌殺蟲機專用。
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剪柄長短應根據(jù)羊肚菌形、羊肚菌肉、羊肚菌質(zhì)、羊肚菌面來確定,并可分為去糠、剪半腳、剪平腳三個等級,這對成品羊肚菌干的品質(zhì)和干羊肚菌的所得率影響很大,也影響著羊肚菌的銷售價格
剪柄長短應根據(jù)羊肚菌形、羊肚菌肉、羊肚菌質(zhì)、羊肚菌面來確定,并可分為去糠、剪半腳、剪平腳三個等級,這對成品羊肚菌干的品質(zhì)和干羊肚菌的所得率影響很大,也影響著羊肚菌的銷售價格。
1、羊肚菌面小、肉薄、腳長的,以去糠為宜;
2、羊肚菌面大而圓、肉薄、肉質(zhì)松軟的,可取其半腳,取值范圍為1~厘米左右;
3、羊肚菌面大而圓,肉厚而堅硬的,以取平腳為宜,即剪去腳,剩下約厘米左右。 羊肚菌以個大,色深,尖頂為優(yōu)。微波烘干殺菌殺蟲機專用。
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