戊二醛，分子式為C5H8O2，是一種有機化合物，呈帶有刺激性氣味的無色透明油狀液體，常用作殺菌劑、食品工業加工助劑、消毒劑、鞣革劑、木材防腐劑、藥物和高分子合成原料等
1、殺菌消毒劑、鞣革劑、木材防腐劑，藥物和高分子合成原料等。
2、用作顯微鏡檢驗的固定劑。
3、與鉻結合鞣制牛、豬、羊服裝革、手套革。宜于在低溫（0℃以下）密封避光保存。本品對眼睛和皮膚有強烈的刺激性，取用時應戴眼鏡、手套等防護用具。不能與含酚類的植物鞣劑和合成鞣劑混用。
4、戊二醛是一種低毒的化學防腐殺菌劑，我國規定可用于蔬、果的保鮮，使用量為0.05g/kg，殘留量不大于5mg/kg。
5、戊二醛用于消毒、制藥、鞣革，用作電子顯微鏡及彩色顯像管的堅膜劑。
6、戊二醛可以用作殺菌劑，市售戊二醛主要有：2%堿性戊二醛和2%強化酸性戊二醛兩種。堿性戊二醛常用于科研滅菌，使用前應加入適量，搖勻后，靜置1小時，測定pH值。pH在7.5-8.5時，戊二醛的殺菌作用。