隨著肉牛養殖業的蓬勃發展，牛糞污染已成一大難題，禽畜糞便的COD含量已遠遠超過工業廢水和生活污水的COD排放量之和。牛糞可用作肥料、飼料和燃料，但將牛糞資源化利用生產有機肥的利用率很低，相當數量是直接排放到畜牧場周圍，散發的臭氣和滋生的蚊蟲嚴重影響了周邊環境并危害到人類健康。生物有機肥是有機固體廢物經生物肥菌種發酵、除臭和腐熟后加工而成的有機肥料，能夠調理土壤、提高土壤中微生物活躍率、克服土壤板結、增加土壤空氣通透性。我國作為一個農業大國，肥料需求量巨大，隨著我國綠色食品產業的發展，有機肥的需求量不斷增加。

　　有機肥發酵罐是由鋼板制成的滾筒形，滾筒直徑一般為～4m，長度4～40m。滾筒由二組托輪支承，由兩組驅動器帶動摩擦環傳動，作繞軸線的旋轉運動，滾筒軸線與地平面略有傾角，隨著滾筒的轉動，有機垃圾由筒壁帶動進行不斷翻動，與筒內空氣充分接觸，進行好氧消化，并由進料端慢慢地向出料端移動。滾筒一端設進風口 ，由送風機送入一定量的空氣，當冬季環境溫度較低時，也可送入高溫蒸汽助其加快發酵。滾筒另一端連接引風機， 將廢氣引入廢氣凈化裝置。由于滾筒內溫度可上升到55～65℃，有機垃圾中一般致病菌、寄生蟲和草籽都將被殺死，生產的堆肥符合衛生要求。在此過程中物料與空氣充分接觸進行充分發酵。