戊二醛， 分子式為C5H8O2，帶有刺激性氣味的無色透明油狀液體，溶于熱水。對眼睛、皮膚和粘膜有強烈的刺激作用。可作為食品工業加工助劑，菌消毒劑、鞣革劑、木材防腐劑，藥物和高分子合成原料等

戊二醛被譽為繼甲醛和環氧乙烷消毒之后化學消毒滅菌劑發展的第三個里程碑。作為生產戊二醛系列殺菌劑的原液，本品具有甲醇含量低，無致歧變、無積毒的特點，廣泛用于消毒滅菌、制藥等行業。

戊二醛屬消毒劑，具有廣譜 低毒、對金屬腐蝕性小、受有機物影響小、穩定性好等特點。適用于科研和耐濕忌熱的精密儀器的消毒與滅菌

【用途一】殺菌消毒劑、鞣革劑、木材防腐劑，藥物和高分子合成原料等。
【用途二】用作顯微鏡檢驗的固定劑

【用途三】與鉻結合鞣制牛、豬、羊服裝革、手套革。宜于在低溫（0℃以下）密封避光保存。本品對眼睛和皮膚有強烈的刺激性，取用時應戴眼鏡、手套等防護用具。不能與含酚類的植物鞣劑和合成鞣劑混用。【用途四】戊二醛是一種低毒的化學防腐殺菌劑，我國規定可用于蔬、果的保鮮，使用量為/kg，殘留量不大于5mg/kg。
【用途五】戊二醛用于消毒、制藥、鞣革，用作電子顯微鏡及彩色顯像管的堅膜劑。該品用來生產中樞興奮藥山梗菜堿鹽酸鹽。戊二醛是一種速效、廣譜的化學滅菌劑，在常溫下低濃度的戊二醛水溶液即可對許多微生物表現出活性，對繁殖型的細菌，病毒，分枝桿菌、致病性霉菌和細菌芽孢有高度滅菌效果，且對人毒性很低，有人稱本世紀初使用甲醛，30年代使用環氧乙烷等化學殺菌消毒劑，目前戊二醛是第三個里程碑。1973年衛生組織（WHO）推存三品作為B型肝炎病毒消毒劑。在已知醛中，戊二醛是一種的蛋白質交聯劑，交聯的特點是活性高，反應快，結合量高，產物穩定，對沸水、酸、酶的抵抗能力強，因此用戊二醛鞣制的皮革具有優異的耐汗、耐熱、耐皂洗等性能。