全自動圓形粉皮機主要有覆漿裝置、傳送帶、蒸箱、收皮小車等機構組成，其生產原理模仿手工：先將淀粉漿涂一薄層在平面上，然后在水上蒸熟(使淀粉漿糊化)，再冷卻涂食用油。傳統手工做粉皮時一張、一張做的，大型粉條粉皮機是將傳統的手工工藝優化為流水作業，從而提高生產效率的。淀粉漿被覆漿裝置均勻涂抹在循環的傳送帶帶上，傳送帶從蒸箱中通過后，上面的一薄層淀粉漿就被蒸熟為粉皮，再通過自動涂油裝置、冷卻、收皮即可。這樣做出來的粉皮和傳統手工工藝口感沒有卻別，由于機器控制的厚薄更準確，蒸的時間更，所以口感甚至好過手工做法。大型圓形粉皮機的產量比較高，每小時可以產150-1000斤粉皮不等，適合做粉皮批發生意。

　　紅薯粉皮機是粉皮機生產廠家科研人員根據民間傳統制作粉皮的原理，經過反復試驗，研制成新型產品設備，機械結構緊湊，節能，方便衛生，產品厚度均勻，筋道清爽，機械改變爐灶制作紅薯粉皮的惡劣環境，滿足季節資源供應，實現規模化生產夢想。紅薯粉皮不添加其他材料，投資生產紅薯粉皮具有廣闊的前景市場。