甲醇（Methanol）又稱羥基甲烷，是一種有機化合物，是結構為簡單的飽和一元醇。其化學式為CH3OH/CH?O，其中CH?OH是結構簡式，能突出甲醇的羥基，CAS號為67-56-1，分子量為32.04，沸點為64.7℃。因在干餾木材中發現，故又稱“木醇"或“木精"。人口服中毒低劑量約為100mg/kg體重，經口攝入0.3～1g/kg可致死。用于制造甲醛和農藥等，并用作有機物的萃取劑和酒精的變性劑等。成品通常由一氧化碳與氫氣反應制得。

甲醇是基本有機原料之一，用于制造氯甲烷、甲胺等多種有機產品。也是農藥（殺蟲劑、殺螨劑）的原料，合成對苯二蟻酸二甲酯、甲基丙烯酸甲酯和丙烯酸甲酯的原料之一。

　　甲醇的主要應用領域是生產蟻醛，蟻醛可用來生產膠粘劑，主要用于木材加工業，其次是用作模塑料、涂料、紡織物及紙張等的處理劑。