江蘇沙英喜實業有限公司由江蘇科倫多食品配料有限公司總經理、灌云縣發展家鄉促進會會長封寬裕投資新建。公司位于灌云縣臨港產業區經七路西側、228國道南，規劃占地面積100畝，總投資5億元，總建筑面積萬平方米，購置生產設備130臺（套）。公司生產磷酸鹽系列食品添加劑，該項目采用*的合成、提純生產技術，具有節能、 等優點，產品標準均為食品級、化學試劑級醫藥級，產品質量得到市場廣泛認可。改項目屬于循環經濟和 經濟型科技項目，產品采用自動化生產工藝，在技術創新、安全生產、潔凈生產、節能、 等方面全部達到或高于國家要求。

一、化學名：

二、分子式：Na2HPO4，Na2HPO4·2H2O，Na2HPO4·12H2O

三、分子量：無水物：；二水物：；十二水物：

四、CAS：無水物：7558-79-4；二水物：10028-24-7；十二水物：10039-32-4

五、性狀：無水物為白色粉末，十二水物為白色結晶性粉末和顆粒，易溶于水，不溶于乙醇，相對密度為，熔點℃，180℃時失去結晶水成無水物，無水物易吸潮。水溶液呈堿性。

六、用途：食品中作焙制品，防止氧化變色，奶制品的乳化劑，防止蛋白凝固，固體飲料起螯合、乳化緩沖作用。

七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋．外套復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。

八、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。