。山梨酸鉀已被糧農組織推薦為安全食品防腐劑。山梨酸鉀具有毒性低、防霉效果好、不改變食品原有性質、使用方便、應用范圍廣等特點，目前山梨酸鉀在國內食品行業也有著廣泛的應用，隨著生產成本與生產技術的不斷突破，山梨酸鉀作為低毒、安全的食品防腐劑，其應用范圍還將會不斷擴大。 [3]
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。山梨酸鉀已被糧農組織推薦為安全食品防腐劑。山梨酸鉀具有毒性低、防霉效果好、不改變食品原有性質、使用方便、應用范圍廣等特點，目前山梨酸鉀在國內食品行業也有著廣泛的應用，隨著生產成本與生產技術的不斷突破，山梨酸鉀作為低毒、安全的食品防腐劑，其應用范圍還將會不斷擴大。 [3]
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