鈑金加工是鈑金技術職員需要把握的樞紐技術，也是鈑金制品成形的重要工序。鈑金加工是包括傳統的切割下料、沖裁加工、彎壓成形等方法及工藝參數，又包括各種冷沖壓模具結構及工藝參數、各種設備工作原理及操縱方法，還包括新沖壓技術及新工藝。零件金屬板材加工叫鈑金加工。

金屬板材加工叫鈑金加工。具體譬如利用板材制作煙囪、鐵桶、油箱油壺、通風管道、彎頭大小頭、天圓地方、漏斗形等，主要工序有剪切、折彎扣邊、彎曲成型、焊接、鉚接等，需要幾何知識。鈑金件是薄板五金件，也是可以通過沖壓，彎曲，拉伸等手段來加工的零件，一個大體的定義是在加工過程中厚度不變的零件。相對應的是鑄造件，鍛壓件，機械加工零件等。