噴嘴雖小，但其作用不行忽視。噴嘴操作性能的好壞，直接影響著整臺設備乃至整套生產設備的的正常運行。一般工業噴嘴又分為以下幾類：

　　1.按質料分類，可分為：金屬噴嘴、塑料噴嘴、陶瓷噴嘴、合金噴嘴；

　　2.按噴灑形狀分類，可分為錐形噴嘴、方形噴嘴、矩形噴嘴、橢圓形噴嘴，扇形噴嘴、柱流（直流）噴嘴等，除后兩種噴嘴外其它都包含實心和空心兩種；

　　3.按使用行業分類，可分為石化噴嘴、農業噴嘴、紡織噴嘴、造紙噴嘴、印刷噴嘴、環保（脫硫、脫硝、脫氮、除塵等）噴嘴、鋼鐵冶金噴嘴、焦化噴嘴、電子噴嘴、食物噴嘴等；

　　4.按噴灑介質分類，可分為水噴嘴、油噴嘴、粉噴嘴、氣噴嘴、混合介質噴嘴、水煤漿噴嘴（如德士古、四噴嘴）等。

　　如燃油燒嘴，在設備給定的油壓和流量下，不只要使燃油充沛霧化焚燒煙氣脫白，還要使霧化的燃油呈必定的散布以習慣爐膛的形狀，還必須在燒嘴前形成一個不能讓油焚燒的黑區以保護燒嘴，當燒嘴不能滿足這些要求時，事端就會經常發生而影響整套焚燒設備的運行。再如，化工生產上常見的質料氣洗刷，氣液觸摸傳質或傳熱等單元中噴嘴可代替常用的塔盤、填料和液體散布器，既可以節省資料和投資，又克服了塔盤、填料等易阻塞和缺點，使操作和保護變得非常簡便。然而，要高功率地實現這些單元操作，氣液兩相應有足夠的觸摸面積和觸摸時間，噴出的液滴則應小而均勻，但過小的液滴會被氣體帶走，形成嚴峻的霧沫夾藏，從而影響全塔功率和下流設備的操作。