圓錐石頭花（學名：Gypsophila paniculata L.）是石竹科，石頭花屬的多年生草本植物，根粗壯。莖單生，直立，多分枝。葉片披針形或線狀披針形，中脈明顯。圓錐狀聚傘花序多分枝，花小而多；花梗纖細，苞片三角形，花萼寬鐘形，花瓣白色或淡紅色，匙形。蒴果球形，種子小，圓形。花期6-8月，果期8-9月。
產亞洲中國、俄羅斯、蒙古；歐洲；北美洲。
該種花型花色美麗，被廣泛應用于鮮切花，是常用的插花材料，觀賞價值高。其根、莖可供藥用。
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