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　　加州鱸魚(yú)原名大口黑鱸分類學(xué)上屬，太陽(yáng)魚(yú)科。體延長(zhǎng)而側(cè)扁，稍呈。紡錘形，橫切面為橢圓形。這種魚(yú)外觀并不突出，一般不用做觀賞魚(yú)。但它的肉質(zhì)鮮美，口感很好的魚(yú)類，而且繁殖迅速，因此許多的漁業(yè)養(yǎng)殖戶還是比較喜歡它的。在池塘養(yǎng)殖，喜歡棲身于沙質(zhì)或沙泥質(zhì)不混濁的靜水環(huán)境中，活動(dòng)于中下水層。性情較馴，不喜跳躍，易受驚嚇。加州鱸魚(yú)的適溫范圍廣，在水溫1～36.4℃時(shí)都能生存。

　　魚(yú)塘混養(yǎng)

　　在不改變?cè)谐靥林黟B(yǎng)品種條件下，增養(yǎng)適當(dāng)數(shù)量的加州鱸魚(yú)，既可以清除魚(yú)塘中野雜魚(yú)蝦、水生昆蟲(chóng)、底棲生物等，減少它們對(duì)放養(yǎng)品種的影響，又可以增加加州鱸魚(yú)的收入，提高魚(yú)塘的經(jīng)濟(jì)效益，這是一舉兩得的養(yǎng)殖方法。混養(yǎng)時(shí)必須注意：

　　①池水不能太肥；

　　②放養(yǎng)量要適當(dāng)；

　　③混養(yǎng)初期，主養(yǎng)品種規(guī)格要大于鱸魚(yú)規(guī)格三倍以上；

　　④加州鱸魚(yú)特別是幼魚(yú)對(duì)農(nóng)藥較為敏感，防治魚(yú)病和施放農(nóng)藥要注意。

　　魚(yú)塘要求水源充足，排灌方便，不漏水，水深1.5米以上，水質(zhì)良好， 無(wú)污染，通風(fēng)透光，底質(zhì)為壤土。面積不宜過(guò)大，以1～2畝為宜。配備增氧機(jī)。加州鱸魚(yú)

　　養(yǎng)殖場(chǎng)地 要求具備如下幾個(gè)條件:

　　水源充足，水質(zhì)良好；

　　地形稍傾斜，利于排水；

　　日光充足，通風(fēng)良好；

　　底質(zhì)以壤土為宜，上可鋪沙；

　　無(wú)公害污物、污水進(jìn)入。

　　魚(yú)苗放養(yǎng) 放養(yǎng)量視管理水平和環(huán)境條件而定，一般每平方米放養(yǎng)30～40尾。如水質(zhì)良好，水源豐富，又有*的增氧設(shè)施，每平方米放養(yǎng)量可增加到50～60尾。同池放養(yǎng)的魚(yú)種要求規(guī)格一致，而且活潑無(wú)病害。不能大小混養(yǎng)，以免同類相殘，大魚(yú)吃小魚(yú)，造成不必要的損失。

　　養(yǎng)殖技術(shù)

　　水面選擇：一般選擇在河流主河道的中上游,水庫(kù)的生活區(qū)、副壩附近,湖泊的深水區(qū),避免在水流湍急的水域設(shè)網(wǎng)箱。

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