背景介紹：

果蔬汁基本為壓榨取汁，原汁中含有大量的植物纖維、果肉、淀粉、微生物、細菌、果膠等雜質成分。傳統果蔬汁純化為粗濾后采用板框、離心機或硅藻土進行過濾，但由于過濾精度較低，果蔬汁除雜不，造成最終產品透光度較差，貨期較短，且易產生二次沉淀，并且果蔬汁糖分含量高，微生物和細菌很容易繁殖而使果蔬汁發酵變質。

膜過濾技術在果蔬汁生產工藝中的應用;

“和誠過濾"公司憑借多年服務于果蔬汁企業的實踐經驗，結合自身的膜過濾技術優勢，成功將膜過濾技術應用至果蔬汁生產工藝中。利用超濾膜的精度截留功效，過濾精0.01-0.1um，有效截留植物纖維、果膠、微生物、細菌等大分子或呈半溶解性的雜質，實現果蔬汁的澄清過濾，除菌率達99%以上，縮短高溫滅菌的時間，保證產品品質。

“和誠過濾"專注為客戶設計生產小試、中試以及工業化設備。如果您在膜過濾上遇到難題，歡迎隨時與我們聯系，我們將有專業的技術人員為您解答。

果蔬汁飲料常溫膜法生產工藝流程圖： 

膜過濾技術在果蔬汁澄清過濾中的優勢：

(1) 有效截留植物纖維、果膠等大分子雜質，濾液澄清度高（濁度≤0.5NTU），不易出現沉淀和冷后渾現象；

(2) 膜系統采用錯流方式分離，膜元件耐污染能力強，不用頻繁清洗，降低人工勞動強度；

(3) 膜過濾屬于物理分離過程，無化學反應不改變產品口感；

(4) 設計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產成本，提高生產效率；

(5) 膜系統自動化程度高，采用PLC與變頻器控制，操作簡單；

(6) 膜元件采用進口膜元件，使用壽命長、無需經常更換；

(7) 膜系統選用304或316L不銹鋼材質，符合QS、GMP認證。

典型應用：

果汁：蘋果汁、檸檬汁、梨汁、刺梨汁、酸角汁、藍莓汁、西梅汁、桑葚汁、番茄汁、荸薺汁、草莓汁、西柚汁、橙汁、葡萄汁、甘蔗汁等。

蔬菜汁：芹菜汁、冬瓜汁、苦瓜汁、黃瓜汁、菠菜汁、胡蘿卜汁、玉米汁等。

實驗效果對比圖：