甜瓜（Cucumis melo L.）又稱香瓜、哈密瓜等。是葫蘆科一年生蔓性草本植物。莖、枝有棱。卷須纖細(xì)，單一，被微柔毛。葉柄長(zhǎng)具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質(zhì)，上面粗糙，被白色糙硬毛。花單性，雌雄同株。雄花：數(shù)朵簇生于葉腋；花梗纖細(xì)；花冠黃色；雌花：?jiǎn)紊ü４植冢蝗崦蛔臃块L(zhǎng)橢圓形。果實(shí)的形狀、顏色因品種而異，通常為球形或長(zhǎng)橢圓形，果皮平滑，有縱溝紋，或斑紋，果肉白色、黃色或綠色，有香甜味；種子污白色或黃白色，卵形或長(zhǎng)圓形，先端尖，表面光滑。花果期夏季。

羊角蜜甜瓜，也稱羊角脆，是一種水果。果實(shí)長(zhǎng)錐形，一端大，一端稍細(xì)而尖，細(xì)長(zhǎng)如羊角，故名羊角蜜。早中熟品種，植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，子蔓結(jié)瓜，雌花密。羊角蜜甜瓜是一種早中熟品種，早在三月底、四月初頭茬瓜即可上市。頭茬瓜由于生長(zhǎng)初期生長(zhǎng)緩慢、穩(wěn)定，子房發(fā)育較好，無論瓜型還是口感，都不錯(cuò)。