 | 【品名】朱師傅速溶吉士粉 【品牌】朱師傅 【凈含量】1000g 【產地】廣東 【保質期】24個月 【儲存】陰涼干燥處存放
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品名:朱師傅速溶吉士粉/卡士達粉
規格：1000g/盒
使用方法：
將1份本品與3.5-4份蒸餾水或牛奶攪拌均勻即可。
用攪拌機慢速攪拌1分鐘，快速攪拌3-5分鐘，攪
拌至光亮，效果更佳。可搭配抹茶粉，可可粉，鮮
奶油，濃縮果醬，巧克力醬制作各式餡料和裱花用料。
本餡料有220℃-18℃的烘焙和冷凍穩定劑。
速溶吉士粉在面包房用途一般為：
1）用蒸餾水攪拌后包入面包做餡料。
2）用蒸餾水攪拌后面包烤前裝飾。
3）用蒸餾水攪拌成吉士醬，在面包烤好后切開
面包，在中間擠入吉士醬或蛋糕夾層中使用。
4）用1份吉士醬，3.5份打發好的奶油（或鮮奶油)，慢速拌勻，即成
克林姆餡，用于裱花。
5）吉士醬中調入打發好的奶油可做成泡芙內陷。
6）可用于蛋塔椰塔中。
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