環保節能芒果干烘干機批發---工藝流程

　　1.原料選擇 成熟新鮮芒果如呂宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合適加工，色澤好。首先是肉質肥厚才能提高成品率。成熟度以8～9成為宜，成熟度過低則芒果的色澤和風味較差，過熟則容易爛。

　　2.清洗 將芒果倒人流動清水槽中逐個清洗干凈，進一步剔除不合格果實，*按大小分級裝在塑料筐內，瀝干水分。

　　3.去皮、切片 用不銹鋼刀人工削去外皮，修除斑疤，要求表面修削得光滑，無明顯菱角。外皮必須去凈，因果皮中含有較多的單寧，如未削凈，在加工過程中容易產生褐變，影響成品色澤。去皮后的果實用鋒利刀片縱向切片，厚度約為8～10mm。殘留果肉的果核可送去打漿制汁。

　　4.護色處理 采用熏硫或浸硫的方法。

　　5.干燥 將護色處理后的原料均勻放于烘干架子(浸硫處理的要先瀝干水分)，放入烤箱里干燥。

　　干燥初期溫度控制在70～75℃，后期控制在60～65℃。干燥過程注意翻轉、回濕等操作。

　　6.回軟、包裝 待產品達到干燥要求的水分含量時，一般為15％～18％左右，將產品置于密閉容器中，讓其回軟，時間約2～3d，使各部分含水量均衡，質地柔軟，方便包裝。

　　高溫熱泵芒果烘干機控溫控濕，大小型芒果干燥設備

　　芒果，熱帶水果，非常酸甜可口，生津解渴，補充維生素，是對身體非常好的水果之一。芒果干也是非常熟悉的零食，下午茶，禮品贈送，宴請好友，芒果干都十分適合。但是由于芒果含糖量比較高，所以芒果干的烘干是非常重要也不容易的步驟。志源新研發的空氣能芒果烘干機，烘出來的芒果品質非常好，色澤鮮艷，干度適中，口感好。芒果干烘干機，可智能設置10個不同的烘干溫度濕度，芒果烘干不宜過高溫度，否則里面的水分出不來，所以這樣一臺智能化的設備才適合芒果的烘干