單層乳化罐的作用
單層乳化罐也叫單層乳化桶，單層乳化缸，就是不帶加熱或冷卻裝置，單純對物料進行常溫下乳化的罐。單層乳化罐的作用是將一種或多種物料（水溶性固相、液相或膠狀物等）溶于另一種液相，并使其水合成為相對穩定的乳化液。廣泛適用于食用油類、粉類、糖類等原輔料的乳化混合，某些涂料、油漆乳化分散也使用乳化罐，尤其適用于某些難溶膠狀類添加劑如CMC、黃原膠等。
單層乳化罐的適用范圍
單層乳化罐適用于化妝、醫藥、食品、化學、染色、印刷油墨等工業品的生產，尤其對基質粘度大，固料含量比較高的物料配制乳化更顯功效。 　　
(1)化妝工業品：面霜、乳液、口紅、香波等 　　
(2)醫藥工業品：軟膏、糖漿、眼藥、抗生物質等 　　
(3)食品工業品：果醬、奶油、人造黃油等 　　
(4)化學工業品：化學藥品、合成粘劑等 　　
(5)染色工業品：顏料、氧化鈦等 　　
(6)印刷油墨：彩色油墨、樹脂油墨、報紙油墨等 　　
(7)其他：顏料、蠟類、涂料等
結構組成及特點
單層乳化罐主要由乳化系統和罐體組成，相對來說比較簡單。罐體的形式根據反應的需要，可以采用封閉式罐體或者敞口式罐體。封閉式罐體就是罐體是全封閉的，罐內可以進行抽真空或加壓，一般采用上下錐形或橢圓封頭。敞口式乳化罐就是采用下封頭，上面掀蓋式，也可以做成乳化頭帶提升裝置的，乳化罐體或筒體可以更換的，可以實現一個乳化攪拌系統供給多個罐體物料的乳化，效率高。
單層乳化罐根據需要可以配計量裝置，真空系統，提升裝置。具體根據工藝需要配置。
單層乳化罐和單層攪拌罐及單層反應釜外表類似，原理類似，區別在于攪拌系統的不同。乳化罐的攪拌系統采用高速攪拌，一般轉速在2900轉每分或1450轉每分，適合粘稠，需要均質乳化的物料。