供應500kg全自動變頻真空滾揉機 雞腿雞翅真空滾揉機 滾揉腌制機

詳情：1-8-2-6-3-6-9-7-8-6-7 彭經(jīng)理（提供視頻）

真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內，也提高調味品進入肉品的速度，并限度的保持肉內的水分。真空滾揉機整體優(yōu)選SUS304不銹鋼材質，具有工藝美觀、環(huán)保衛(wèi)生的優(yōu)點；同時可因用戶需求配置變頻調速裝置，降低人力勞動成本；自動滾揉機對肉類的腌漬效果非常好，臥式傾斜滾揉模式能夠自動翻轉傾斜出料，自動化程度高，更重要的是了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質量事故。

可分為：小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型。其它相仿類型設備有：真空腌制機、真空腌肉機、拌餡機、腌制罐、腌制桶等設備。

華邦牌真空滾揉機具有以下優(yōu)勢：

1． 可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設定。

2． 控制面板均采用防水觸摸屏控制。

3． 滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使?jié)L揉空間更大更合理。

4． 槳葉采用圓弧形設計，使腌料分布更均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害

供應500kg全自動變頻真空滾揉機 鴨脖真空滾揉機 培根滾揉機可設定滾揉時間、真空度等

詳情：1-8-2-6-3-6-9-7-8-6-7 彭經(jīng)理（提供視頻）

供應500kg全自動變頻真空滾揉機 雞腿雞翅真空滾揉機 滾揉腌制機

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真空滾揉機是食品在真空（負壓）下進行腌制處理，腌漬液在真空狀態(tài)下能快速地滲透到食品的每個細微毛孔和空隙中。使用真空腌制比傳統(tǒng)腌制工藝的浸泡時間縮短幾十倍，同時也縮短了材料在瀝干過程中的時間，直接降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品質量及市場競爭力。真空腌制機適用于食品蒸煮或者油炸前給食品入味及浸糖以及其他調味填充物品，有利于保持肉制品的嫩化、入味等，靜態(tài)的腌制可保持果蔬脆片的型狀和改善外觀色澤。本品還適合各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的入味使用。

真空滾揉機就是在滾揉的同時，能夠保持罐內一定的真空度。真空能夠排出肉品原料及其滲出物間的空氣，有助于改善腌肉制品的外觀顏色，在以后的熱加工中也不致產(chǎn)生熱膨脹現(xiàn)象而破壞產(chǎn)品的結構；真空可以加速鹽水向肉塊中滲透的速度，加快腌制速度，提高腌制效果；真空還能使肉塊膨脹從而提高嫩度；真空還能抑制需氧微生物的生長和繁殖。所以，使用真空滾揉機的效果更好。

滾揉機的清洗與保養(yǎng)：

1、真空接頭過濾網(wǎng)每工作一次應清洗。

2、真空管路的氣體過濾每月清洗一次。過濾器內的積水應及時放掉。

3、電氣設備運轉半年檢修一次。

4、減速機每半年更換一次機油。

5、主軸托輪架軸承每半年更換一次潤滑油。

6、密封圈老化后應更換。

7、需更換托輪軸承時，應在機架前端橫梁上用墊板將罐體輕微抬起(不大于10mm)，使罐體支撐環(huán)脫離托輪后進行。