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無水檸檬酸簡介：
中文名檸檬酸
外文名Citric Acid
別 名枸櫞酸、3-羧基-3-羥基戊二酸、
化學式C?H?O?
分子量
CAS登錄號77-92-9
EINECS登錄號201-069-1
熔 點153 至 159 ℃
沸 點175 ℃(分解)
水溶性易溶于水
密 度 g/cm3
外 觀白色結晶粉末
閃 點 ℃
應 用工業，食品業，化妝業
產 地：山東
含 量：%
規 格食品級
執行標準國標

應用領域：
食品工業
檸檬酸是用生物化學方法生產的產量較大的有機酸， 檸檬酸及鹽類是發酵行業的支柱產品之一，主要用于食品工業，如酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等。
金屬清洗
檸檬酸是通過微生物發酵生產的有機酸，在洗滌劑生產當中進行應用比較廣泛，其自身的特異性以及螯合作用發揮起到了積極作用。
精細化工領域
檸檬酸屬于果酸的一種，主要作用是加快角質更新，常用于乳液、乳霜、洗發精、美白用品、抗老化用品等。檸檬酸在化學技術上可作化學分析用試劑，用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑；用作絡合劑，掩蔽劑；用以配制緩沖溶液。