檸檬酸鈉是一種重要的有機酸。無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。
其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。
檸檬酸是有機酸中*大酸，由于物理性能、化學性能、衍生物的性能，是廣泛應用于食品 日化等行業*重要的有機酸。
- 用于食品工業；2.用于化工和紡織業，3.用于環保，4.用于禽產
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檸檬酸鈉是一種重要的有機酸
檸檬酸鈉是一種重要的有機酸。無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。
其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。
檸檬酸是有機酸中*大酸，由于物理性能、化學性能、衍生物的性能，是廣泛應用于食品 日化等行業*重要的有機酸。
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