雞蛋品質分析儀EA-01，蛋品分析儀，雞蛋品質測定儀介紹： 蛋品質測定儀_雞蛋品質測定儀使用方便，只需將儀器 平穩設置在測定臺面上，轉動測定 針即可快速，準確讀出濃厚蛋白高度。 測定精度為1/100mm。根據濃厚蛋白測 定結果，使用蛋質計算尺即可快速推算 出哈氏單位（Haugh Unit） 哈氏單位是根據蛋重和濃蛋白高度，按公式計算出其指標的一種方法，可以衡量蛋白品質和蛋的新鮮程度，它是現在上對蛋品質評定的重要指標和常用方法。 新鮮蛋的哈夫指數在80以上。隨著存放時間的延長，由于蛋白質的水解，使濃厚蛋白變稀，蛋白高度下降，哈夫單位變小。當哈夫單位小于31時則為次蛋。
雞蛋品質分析儀EA-01參數：
1、數字顯示，測量范圍0.00-12.00mm
2、具有調節按鈕，通過調節，測量蛋白的高度
3、測量的精確度為0.01mm
4、單位可提供inch、mm兩種選擇
5、蛋白高度測量表具有控制開關
6、尺 寸 Dimension：高（height）180mm
7、重 量 Weight：400g
蛋品質測定儀配置：
電子天平1臺（選配，稱雞蛋重量）
蛋白高度計1臺
蛋質測定臺1個
蛋黃比色扇1把（選配）
蛋黃高度測定裝置1套
哈氏單位/雞蛋新鮮度換算1個
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