蜂蜜快速檢測儀采用單片機控制，具有測量、設置、記錄、保存和數據統計處理功能。設有USB接口與PC機通訊，聯機、幫助等功能。
化學試劑盒顯色，樣品和試劑用量少，防止并減少了二次污染。
大屏幕液晶中文顯示，人機交互式操作，體積小、重量輕、操作方便。
可現場定量檢測出蜂蜜中蔗糖、果糖·葡萄糖、水分、酸度、羥甲基糠醛的含量和活性。
技術參數：
測定下限：
水 分：12.0%
果糖·葡萄糖：13.0%
蔗 糖：3.0%
酸 度：4.0mL/kg
羥甲基糠醛：1.0mg/kg
活性：4mL/(g·h)
測定范圍：
水 分：0.0-27.0%
果糖·葡萄糖：0.0-76.0%
蔗 糖：0.0-12.0%
酸 度：0.0-100.0mL/kg
羥甲基糠醛：0.0-100.0mg/kg
測量精度：
水分：±2%
果糖·葡萄糖：±2%
蔗 糖：±2%
酸 度：±2%
羥甲基糠醛：±5%
活性：±5%
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