參考用量：依據(jù)GB2760-2014或者國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)添加。

無(wú)水檸檬酸

無(wú)水檸檬酸英文：Citric Acid Anhydrous

無(wú)水檸檬酸分子式：C6H8O7

無(wú)水檸檬酸顏色和性質(zhì)：無(wú)水檸檬酸為無(wú)色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒,或白色結(jié)晶狀粉末，無(wú)水檸檬酸常含一分子結(jié)晶水，無(wú)臭，味極酸，溶于水、醇和。無(wú)水檸檬酸的鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。

無(wú)水檸檬酸主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。

儲(chǔ)存條件：常溫、密封、干燥、避光、衛(wèi)生。

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