發酵行業節能減排成效顯著

在國家產業政策的正確引導下，發酵工業企業已經越來越認識到發展循環經濟和節能減排的重要性和必要性，努力提高原料轉化率、副產品的綜合利用率，加大對生產過程中產生的廢水、廢渣和廢氣的治理和回收利用，取得了一定的成績。

發酵工業企業根據各個行業的特點，紛紛加大資金投入，對生產過程中產生的廢水、廢渣和廢氣進行治理和回收利用，取得了顯著成效。在味精行業，味精生產過程中將廢母液進行有效處理，通過綜合利用，生產出副產品飼料蛋白粉、固體硫酸銨和液體蛋白，實現廢母液的，同時改革相關生產工藝，提高味精的總收率，并采用水循環利用技術，減少生產用水的消耗。

在酵母行業，酵母生產中產生的廢水，在排放源頭實行清污分流，濃淡分開治理，減少清水的處理環節，降低處理運行成本，實現中水回用；對高濃度廢水進行四效板式蒸發濃縮后，干燥造粒制成商品有機肥料，從而使高濃度有機廢水得到根本治理；低濃度廢水采用生化技術進行處理，達標后排放。

在淀粉糖行業，淀粉和淀粉糖生產企業將生產用水封閉循環利用；利用膜分離技術，回收淀粉廢水中的蛋白質，再進行污水治理，既回收蛋白資源，又解決了環保問題。

在檸檬酸行業，積極引導和推進檸檬酸新技術的應用，如的色譜離交分離技術代替傳統的鈣鹽法，提高了產品質量、簡化了生產工藝，大幅度減少了污染物的排放。

此外，檸檬酸、味精行業已開展環保核查，使得行業環保處理技術、設施水平有很大的提高，推動了行業健康發展，并促進了經濟與環境協調發展。