其實葡萄酒的臉——酒標是怎么樣的呢？當然我們可以透過酒標這張臉，也能看出它的血統淵源。還是有非常多的信息出現，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！

1、如果葡萄酒瓶是軀體

酒液是血肉，味道是靈魂，那么，酒標，就是這瓶酒的臉。

2、在人生江湖闖蕩一些年后

通常看一眼某個人的臉，即使他不動聲色，也差不多能看出這個人的全部。

在葡萄酒江湖游走時間長了，看一眼酒標，差不多也能看出這瓶酒的大概。

3、滿臉橫肉，或者賊眉鼠眼

也可能是個好人，但通常不大可能是內心優雅的紳士。法國人的酒標，通常標著城堡莊園，那是因為這瓶酒，就是在那個城堡莊園里分娩長大的，有夕陽照在那城堡駁石頭上的味道。

所以，酒標也有氣質。看酒標，先不急著看那些莫明其妙的法文、德文、西班牙文和英文，先看看它的氣質，就差不多能知道它來自哪里，在等誰。

據說，如果算上前身，酒標有5000多年歷史了，那時它的樣子挺原生態，僅是封泥上的標記而已。后來，希臘人直接在泥坯上刻寫標記，羅馬人則在容器上拴羊皮紙，注明這瓶酒的信息。直到采用玻璃瓶裝酒后，才開始出現目前酒標的樣子。根據考證，較早的酒標出現在1756年，是張黑白標簽。

200多年后，酒標長大成人，印刷技術突飛猛進，文字內容日趨復雜，幾乎囊括這瓶葡萄酒的絕大部分信息。酒標形狀也變得千姿百態，除了橢圓、長方這些傳統正裝，還出現了馬鞍形、月牙形、面包形這些奇裝異服，有些更為怪異，看起來像是內衣外穿，也算順應了流行趨勢。

隨著品種的日趨豐富，酒標已經躋身于郵票、火花和煙標等傳統收藏行列，并稱為現代四大平面收藏。很多國家都有酒標協會，有的會員多達幾十萬人。法國酒標協會個人收藏達到28萬張。

只是，酒標收藏有個難點――揭標。揭標可是個技術活兒。傳統粘接的酒標勉強可以揭下，而那種標貼紙工藝的酒標，寧可瓦碎，絕不玉全。筆者多次在就餐時看到心儀酒標，請服務生幫助揭下。對方或用溫水泡，或用熱毛巾捂，熱情些的還用上廚房蒸汽，但基本上沒有得到過完好酒標，皺巴巴的有之，弄糊了文字圖案的有之，破損更是家常便飯。

例外，是在從新加坡到約翰內斯堡的航班上。喝完新航供應的一瓶南非紅酒，后味恰到好處地內斂。于是討要酒標。領班是個小個子中年男人，有貴族莊園大管家的感覺。他做出略帶神秘表情，一會兒，從操作間出來，遞給我一張用透明紙封好的酒標，完好如新，尤如處子。我至今不知道他是用什么方法取下的。

據說，現在有了一種新工藝，是一種雙層酒標，前列層可以方便揭下來，便于收藏。不過我至今還沒遇上。

話說遠了，回頭說酒標氣質。酒標雖多，但人以群分，標以類聚。籠統說，從氣質上看，同葡萄酒一樣，酒標也分屬新世界、傳統世界兩大陣營。傳統世界的酒標，圖案含蓄平和，文字中規中矩，嚴謹復雜，全是歷史傳承，法國AOC、意大利DOC、西班牙DO，儼然自成世界；新世界酒標，簡潔隨意，通俗易懂，抑或標新立異。不過，如今地球都成村了，世界趨同，新世界、傳統世界的葡萄酒口味也日趨接近，兩者酒標風格也不再迥異。

倒是一些國家的酒標，仍能保持自身風格。比如，德國酒標印刷考究，工藝，文字復雜冗長，像是在訴說生產和管理過程的嚴謹。日本人似乎不怎么生產葡萄酒，其清酒酒標則把日本文化表現得酣暢淋漓，成為酒標收藏者的珍品。風之一輪、腰古井、露時雨、大山吟水花、真澄吟釀、一人娘，先不論畫面和款式，僅這些酒標上的名字，就能讓人聯想到木屐敲響在清晨小路上，窗下有棵櫻樹，花瓣如雨。

以上對于葡萄酒的臉——酒標做了詳細的說明，其中一些國家的酒標，仍能保持自身風格，想了解學習更多的葡萄酒知識，記得關注哦！